Цех техасского барбекю

ГОТОВИМ ПЕРВЫЙ КАДР

Капсула

МАЛЫЕ ПАРТИИ · БОЛЬШОЙ ВКУС

Время делать
настоящее.

Смокер по вторникам и пятницам

Загружаем видео…

00:00 / 00:00
Вторник / Пятница

Два запуска в неделю.
Мясо под заказ.

01 / КАПСУЛА

Настоящий вкус.
В своё время.

ДО ЗАПУСКА СМОКЕРА

—дни
—часы
—минуты

Вторник / Пятницас 06:00 · МСК

Ваше любимое BBQ — по предзаказу.
Готовим по вторникам и пятницам.

Нарезанный брискет с дымным кольцом
14–16 ч в смокере
BEEF / 01

Брискет

Нарезка / Весовое / Вакуум

Сочные ломтики пастрами в специях
12–14 ч в смокереМаринование 14 дней
BEEF / 02

Пастрами

Нарезка / Весовое / Вакуум

Свиные рёбра с копчёной корочкой
06–08 ч в смокере
PORK / 03

Рёбра

Весовое / Вакуум

Рваная свинина с кусочками копчёной корочки
10–12 ч в смокере
PORK / 04

Рваная свинина

Весовое / Вакуум

Ещё из смокера.

Вся линейка · под заказ

Полоски говяжьих джерки с перцем
05–07 ч в смокере
BEEF / 05

Джерки из говядины

Весовое / Вакуум

Копчёные колбаски с тёмной корочкой
03–04 ч в смокере
PORK / 06

Колбаски

Весовое / Вакуум

Рёбра из мраморной говядины с перечной корочкой и дымным кольцом
10–12 ч в смокере
BEEF / 07

Рёбра из мраморной говядины

Весовое / Вакуум

Нарезанная копчёная свиная грудинка
08–10 ч в смокере
PORK / 08

Свиная грудинка

Нарезка / Весовое / Вакуум

Нарезанное пастрами из индейки с копчёной корочкой
05–06 ч в смокере
TURKEY / 09

Пастрами из индейки

Нарезка / Весовое / Вакуум

Половина курочки с копчёной румяной корочкой
03–04 ч в смокере
CHICKEN / 10

1/2 курочки

Половинка / Horeca-пакет

Тонкие свиные деликатесные рёбра на тёмной доске
08–10 ч в смокере
PORK / 11

Свиные рёбра деликатесные

Весовое / Вакуум

Ближайшая капсулаВторник / Пятница

Состав, цены и получение
уточняйте в WhatsApp или Telegram.

02 / НАШ РИТМДВА ДНЯ. КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ.

У хорошего мяса
есть свой ритм.

Два запуска в неделю — по вторникам и пятницам. К каждому собираем предзаказы и готовим ограниченную партию мяса. Мы называем её капсулой.

01

ВторникВТ

Повод собраться
посреди недели.

02

ПятницаПТ

Начало выходных
со вкусом дыма.

МАЛЫЕ ПАРТИИ / ПОД ЗАКАЗКак всё устроено
Брискет и рёбра томятся на решётке смокера в лёгком дыму

03 / ВРЕМЯ И ДЫМ

Пока вы живёте
свой день,
мясо томится.

Снаружи — корочка. Внутри — сочность.
Между ними — часы в смокере.

BBQ / ВРЕМЯ ДЕЛАТЬ НАСТОЯЩЕЕ

04 / ОТ КАПСУЛЫ К СТОЛУ

Сначала — предвкушение.
Потом — первый кусок.

01 / ВЫБРАТЬ

Найдите своё.

Брискет, рёбра, курочка или что-то ещё. Посмотрите линейку и выберите мясо для своего стола.

К продукции
02 / ЗАПЛАНИРОВАТЬ

Вторник или пятница.

Закажите заранее к нужному запуску. Состав и объём каждой капсулы ограничены.

03 / ПОЛУЧИТЬ

Осталось накрыть стол.

Время и способ получения согласуем с вами при оформлении заказа в мессенджере.